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    牛排怎么腌,烤出來才嫩?

    2017-10-17

    原味牛排又稱原生態牛排,即非腌制牛排,無任何添加劑,如色素,香精等,肉質鮮美,非腌制牛排不會造成營養流失。



    排酸牛肉.jpg




    牛排腌制操作方法:


    1、選用牛身上的里脊肉,洗干凈。


    2、如果覺得大,可以再切成兩半,撒上鹽和黑胡椒粉。


    3、倒適量的紅酒在牛肉上,腌制一天即可。


    4、腌入味后,將橄欖油倒入平底鍋,放上牛排開始煎。


    5、煎兩分鐘后,翻面繼續煎。


    6、牛排煎到七成熟比較合適,根據個人口味可配黑胡椒醬或番茄醬。


    安格斯牛排小編提醒大家牛排外緣有一條白色的筋,可以事先用刀挑斷,以免煎的時候會卷起來。

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